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【健康知识】夏季泄泻的防治

来源:互联网 发布时间:2016-06-24

健康报网讯(胡翠娥)夏季腹泻对胃肠功能欠佳的人来说是很常见的。苍蝇和蟑螂滋生,可携带致病菌传播疾病引起腹泻;瓜果蔬菜,食物极易变质,也可引起腹泻;天气炎热,为肠道致病菌的生长繁殖提供了适宜的自然条件;此外,夏季出汗较多,大量饮水稀释了胃液也降低了局部抵抗力,为致病菌的侵入创造了条件;而且夏季炎热,人们往往休息、饮食不好,导致机体抵抗力下降,也易患此病。
湖南中医药大学第一附属医院消化内科主任喻斌教授提醒大家,应从以下几方面进行预防:
1、饮用水应煮沸后饮用,可杀灭致病微生物;生熟食物分开,避免交叉污染。
2、吃剩的食物应及时储存在冰箱内且储存时间不宜过长,食用前要热透。
3、尽量少食用易带致病菌的食物,如田螺、贝壳、螃蟹等水海产品,食用时要煮熟蒸透。生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用的方法都不可取。
4、凉拌菜可加点醋和蒜;生食食物一定要洗净,尽量减少生冷食品的摄入;
5、注意休息,避免受凉、劳累,预防感冒和中暑;平衡膳食,合理营养,提高机体免疫力。
如果患者腹泻较重,应及时去医院就诊,防止出现脱水、低血容量休克等,对于症状轻微的患者,喻斌建议可选择以下食疗方进行治疗:
1.扁豆薏苡仁粥:白扁豆50克,薏苡仁50克,粳米50克,盐,味精适量。将白扁豆炒熟,与上述材料同煮成粥,食用。
2.醋蛋炒瓜叶:鲜黄瓜叶30克,鸡蛋2枚,醋少许。将鲜黄瓜叶洗净切碎,打入鸡蛋拌匀,放入锅中煎炒至熟,加入醋即可,日一次。
3.赤豆山药汤:赤小豆50克,山药50克。将赤小豆煮至半熟,山药去皮切块后放入赤小豆汤共煨熟,加少许白糖调服。
4.白扁豆莲芡山药汤:白扁豆10克,莲子10克,芡实10克,山药10克。上四味,入瓦罐,加水适量,煮熟食用,日一次。
5.马齿苋粥:鲜马齿苋250克(或干品60克),洗净,切碎,水煎10~20分钟,去渣,加入适量大米,煮成粥,频服。

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