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健康指南:切勿长期以水果充当正餐

来源:互联网 发布时间:2016-07-01

  想靠吃水果达到减肥的目的是不科学的。因为水果不能满足人体必需的营养需求,长期以水果当正餐,易导致贫血。人的生命活动,离不开脂肪、蛋白质、糖类、维生素、矿物质和水等营养物质的供应。每日只以水果充饥,日久就会失去合理的饮食平衡,使营养素摄取量减少,尤其是体内所需的钾、钙、镁等矿物质比例会发生紊乱。

  吃肉加蒜才相宜

  “吃肉不吃蒜,营养减一半”。如果您在吃酱牛肉、红烧肉时,吃上几瓣大蒜,就会胃口大开。瘦肉中含有的维生素B1在体内停留的时间很短,会随小便大量排出。如果肉中的维生素B1能和大蒜中的蒜素结合,可使维生素B1在体内的停留时间延长,这对促进血液循环,提高维生素B1在胃肠道的吸收率和利用率起着重要的作用。

  营养鸡蛋别乱吃

  目前有些人买鸡蛋只选含有微量元素的,认为吃含微量元素的鸡蛋对身体有益。营养专家说,营养鸡蛋不可乱吃。所谓的营养鸡蛋,就是利用碘、锌、铁等一些微量元素,制成一种特殊的鸡饲料,鸡吃了2个月左右,在体内发生生物转化,这样的鸡生出来的蛋,就跟普通的鸡蛋不一样了。营养鸡蛋只适合小部分人群,是不可以随意乱吃的。人体最容易缺少的微量元素是钙、铁和碘。但在每天的膳食中,它们都有固定的需求量,正常人每天只需吃一两个普通鸡蛋就完全能满足需求。

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